咖喱鸡这样做连汁都不剩

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月29日

  不断想着的咖喱鸡,特地留了一根胡萝卜,仿佛胡萝卜土豆跟咖喱是标配。参照了之前咖喱牛肉的做法。用了高压锅,由于能够让鸡肉很快软烂,节约时间。牛奶椰浆什么的就算了,由于高压锅的蒸汽会进入碗中,带来大量水分。不想在后期花时间收水,所有的液体成分,仍是省略掉比力好。土豆很容易变得软烂不成型,而胡萝卜就皮实得多。所以土豆就不要去高压锅里滚一圈了。洋葱青椒也一样。而关于青椒,最主要的一点是,要连结那一份青绿才最都雅。而在锅里翻腾久了,青椒就会发黄软烂,所以,它就是最初出场的阿谁。结果很抱负,红红绿绿点缀在咖喱黄中,味道也不错,若是可以或许多一点奶香大概会更好。

  原料:鸡肉块、小土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、黄油、黄咖喱粉、姜、盐、蒜末。

  第1步、用料:鸡肉块150克,小土豆1个,洋葱1/3个,胡萝卜1根,青椒1根,黄油7克,黄咖喱粉1大勺,姜蒜末适量,盐1/3小勺。

  第2步、土豆洋葱胡萝卜青椒别离洗净切成小块,鸡肉块冲去血水,备用。

  第3步、将黄油放入锅中,加热至融化,

  第4步、放入姜蒜末炒香,

  第5步、倒入鸡肉块炒至变色。

  第6步、插手洋葱炒香,

  第7步、放入胡萝卜 翻炒平均。

  第8步、插手咖喱粉,翻炒平均。

  第9步、捡出洋葱,倒入盘中,

  第10步、放入高压锅蒸篦,

  第11步、盖好盖子,放上限压阀,大火加热至上压后转中火蒸20分钟。

  第12步、待气压排尽后,揭盖,

  第13步、倒入锅中,再次煮沸后插手土豆洋葱翻炒平均。

  第14步、煮至土豆成熟,

  第15步、放入青椒,煮至断生,插手盐,翻炒平均。

  第16步、待汤汁浓稠,熄火。

  第17步、出锅装盘。

  若用通俗锅具煮制,需按照本人爱好的口感确定煮至时间。土豆软烂不成型,能够在后期放入,连结块状。所有调料能够按照本人爱好酌情调整。

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