清蒸石红鱼

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月28日

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  1.鱼预备好,洗清洁在后背斜切三刀。

  2.姜切片,葱白切段,料酒倒一点垫底。

  3.把鱼放上去,上面放姜和葱段,加点料酒去腥腌制15分钟。

  4.15分钟后,锅里烧开水。

  5.把鱼放下去大火蒸。

  6.锅盖盖上开大火。

  7.5分钟后打开,鱼曾经皮都起来了,老了一点,把里面的水倒掉。

  8.加蒸鱼豉油。

  9.锅里烧油至冒烟。

  10.泼在鱼身上。

  11.撒点姜丝。

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